台所の調理器具

無水料理はお水を使わず調理することで、食材の旨味を最大限に引き出します。無水調理には鍋を使うと便利なのですが、熱伝導率の良い鍋で調理をすると短時間で火が通るので、例えば野菜ならば栄養の損失を最小限にすることができます。その結果、同じ野 ...

台所の調理器具

あなたはテレビで人気のフライパンを使ったことがありますか?フライパンを探しているあなたですから、毎日休まず家族の元気のために料理を頑張るえらい人なのだと思います。

そして私と同じように、焦げ付かせてストレスを感じたり、洗い ...

台所の調理器具

特売日にまとめ買いした食材を1週間後でも新鮮な状態に保つ「真空パック保存」。あなたが休日にまとめて作った料理を真空保存しておけば、朝食・お弁当のおかず・夕食の”もう一品”が手軽に用意できるところがメリット。
まるで本棚から本を ...

台所の調理器具

チョコレートフォンデュはチョコと生クリーム(牛乳)を入れて温めるだけ。簡単だけど、具材の種類で何度でも楽しめます。使う道具はお鍋もいいけれど、テーブルの上でマグカップとキャンドルを使っても簡単に出来ますよ。スイスのホワイトとレッドがあ ...

台所の調理器具

本格的な自作の燻製(くんせい)を、あなたのおうちでいつでもかんたんに楽しめる時代が来ました。しかも、あなたが大好物の食品をいぶし、いくつでも好きなだけ食べることができます。燻製は、作って楽しく、食べて美味しい。お父さんの趣味に良いです ...